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想知道好吃的牛轧糖怎么做吗

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  • 来源:
  • 发布时间:2022-06-17
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【概要描述】

想知道好吃的牛轧糖怎么做吗

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曾经有一段时间,手工牛轧糖风靡朋友圈,

话不多说,先来看看这个豪华版的蔓越莓牛轧糖要用些什么材料吧:

烤熟的花生200g,南瓜籽20g,蔓越莓干50g,奶粉150g,棉花糖250g,黄油45g

先准备一个盆,把花生、南瓜籽、蔓越莓干混合均匀备用。再准备一个盆,把棉花糖掰小一点,第一次没经验买的是大颗的棉花糖,不太容易化开,可以的话最好直接买小粒的棉花糖。把装牛轧糖的模具用油纸铺好备用。

准备工作都做好了,下面开始制作:

1.取不粘锅,用电磁炉小火把黄油先融化

2、然后倒入棉花糖,把棉花糖完全炒化

3、棉花糖炒化之后倒入奶粉,充分的搅拌均匀。

4、把棉花糖与奶粉完全搅拌均匀以后,就把提前准备好的坚果、果干倒入锅里翻拌均匀。

5、当所有材料都充分搅拌均匀以后,把混合好的糖块放到提前铺好油纸的烤盘上,有各种工具压紧铺平。

6、放入冷藏室20分钟进行冷却,然后就可以切块啦。

切块之后为了防止粘连,把每个小糖块包上糯米纸和糖纸,牛轧糖就做好啦。看!是不是很漂亮呀!网上有各式各样的漂亮的糖纸,大家可以根据自己的喜好来采买。

【重要提示】

特别说明一下,由于棉花糖跟奶粉混合之后,害怕长时间加热导致糖块变硬,所以后面的步骤都没来得及拍照片,不过描述得都是很详细的。

这个牛轧糖做得非常的成功,要是大家想做,有什么不清楚的可以留言交流哦。

另外,牛轧糖里的配料也可以根据自己的喜好换上不同的坚果和果干,味道也是棒棒哒!

 

 

 

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